Das KURKRAFT Magazin.

Brennnessel – altbekannt und mit weitreichendem Einsatzgebiet.

Fast jeder von uns hat wahrscheinlich schon einmal Bekanntschaft mit einer Brennnessel gemacht. Doch so groß der Ärger beim „Verbrennen“ an ihr auch sein mag, hinter ihrer stacheligen Fassade verbe...

Rezept für Cashewfudge – süß und salzig.

Wer den Geschmack von gesalzenem Karamell mag, sollte dieses ayurvedische Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Fudge ist ein weiches Karamellbonbon, das normalerweise aus viel raffiniertem Zucker,...

Die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung.

Ayurveda ist eine uralte indische Heilkunst und bedeutet übersetzt so viel wie „die Wissenschaft vom Leben“. Es geht darum, den Menschen als Individuum zu betrachten, sodass grundsätzlich kein m...

Weihrauch – bernsteinfarben und mit langer Tradition.

Viele assoziieren Weihrauch vor allem mit seinem charakteristischen Geruch, der beim Verbrennen entsteht. Noch heute ist Weihrauch ein fester Bestandteil im Gottesdienst der katholischen Kirche, be...

Rezept für Orangeneis in der Orangenschale.

Endlich zeigt sich die Sonne wieder häufiger und da gibt es doch nichts schöneres als sich mit einem leckeren Eis abzukühlen. Dieses Orangeneis ist nicht nur wunderbar cremig, sondern auch noch veg...

Mönchspfeffer – diese Pflanze sollte jede Frau kennen.

WAS IST MÖNCHSPFEFFER? Der Mönchspfeffer (V. agnus-castus) gehört zur Familie der Lippenblütler und besticht sowohl durch seinen botanischen Reiz als auch durch seine vielfältigen gesundheitlichen ...

Fliedersirup selbst herstellen – so einfach geht’s.

Der Flieder zeigt sich aktuell in seiner ganzen Pracht. Das sieht nicht nur schön aus und duftet nach Frühsommer, sondern aus den Blüten lässt sich außerdem auch noch ganz einfach ein leckerer Flie...

MSM – was hat es mit der schwefelhaltigen Verbindung auf sich?

MSM ist die Abkürzung für Methylsulfonylmethan, eine organische Schwefelverbindung. Schwefel ist zu 0,2 Prozent ein Bestandteil des menschlichen Körpers und somit ein essentielles Element für unser...

Rezept für vegane und glutenfreie Lemon Bars.

Wenn das Leben uns Zitronen gibt… machen wir daraus diese leckeren, saftigen, glutenfreien und vor allem veganen Lemon Bars. In Amerika sind Lemon Bars, also Zitronenschnitten, ein echter Klassiker...

Rezept für Immunbooster-Smoothie mit Kokosmilch.

Wer genau wie wir noch auf die ersten wärmenden Sonnenstrahlen wartet, kann sich mit diesem exotischen Rezept die Sonne zurück ins Herz rufen. Neben dem tropischen Geschmack enthalten die Zutaten a...

Ginkgo biloba – ein lebendes Fossil.

Der Ginkgobaum (Ginkgo biloba), welcher auch Fächerblattbaum genannt wird, wuchs bereits in seiner Urform vor 300 Millionen Jahren auf der Erde. Er wird 30-40 Meter hoch, kann bis zu 1000 Jahre alt...

Rezept für vegane Osterhasen aus Hefeteig.

Diese niedlichen Osterhasen aus Hefeteig dürfen bei keinem Osterfrühstück fehlen. Wir haben das klassische Hefeteig-Rezept etwas abgewandelt und stellen heute eine gesündere, weniger süße und vegan...

Rezept für Schokopudding à la Ayurveda.

Dieser Schokopudding nach ayurvedischer Art schmeckt wunderbar cremig und schokoladig und kommt dazu auch noch völlig ohne tierische Produkte und ohne Zusatzstoffe aus. Aber was bedeutet eigentlich...

Brahmi – die ayurvedische Gedächtnispflanze.

Brahmi (Bacopa monnieri), auch als kleines Fettblatt bezeichnet, ist eine mehrjährige, kriechende Pflanze, die in der ayurvedischen Medizin bereits seit Jahrhunderten als Heilmittel eingesetzt wird...

Rezept für grüne Avocadopasta mit Erbsennudeln.

Grün, vegan und super cremig – Diese leckere Avocado-Basilikum-Pasta lässt für Pasta Liebhaber keine Wünsche offen und ist dazu noch schnell und einfach zubereitet. Die Avocado verleiht diesem Past...

Triphala – ein ayurvedischer Dreiklang.

Triphala ist ein angesehenes Heilmittel aus der ayurvedischen Medizin, das auch in der westlichen Forschung immer mehr an Bedeutung gewinnt. Was zunächst wie eine abenteuerliche Mixtur klingt, ist ...